Cara Bikin Kacang Telur Renyah, Gurih

Kalian tahu nggak sih teman teman cara bikin kacang telur. Kacang telur itu camilan sejuta umat, ya nggak? Renyah di luar, gurih di dalam bikin susah berhenti ngunyah. Tapi kamu tahu nggak sih, ternyata cara bikin kacang telur itu nggak ribet loh!

Camilan satu ini nggak cuma enak, tapi juga bisa tahan lama kalau disimpan dengan benar. Jadi cocok banget buat stok di rumah atau bahkan jadi ide jualan. Modalnya nggak mahal, bahan-bahannya pun gampang dicari.

Nah, daripada cuma beli, kenapa nggak coba bikin sendiri? Yuk simak step by step-nya sampai selesai. Dijamin kamu bakal ketagihan bikin sendiri di rumah!

Persiapan Awal: Pilih Bahan yang Tepat

Pertama-tama, pastikan kamu pakai kacang tanah kupas yang berkualitas. Pilih yang utuh, bersih, dan kering. Kacang yang bagus akan mempengaruhi rasa akhir loh.

1. Cara Bikin Kacang Telur Kacang Tanah yang Berkualitas

Pertama-tama, pastikan kamu pakai kacang tanah kupas yang berkualitas. Pilih yang utuh, bersih, dan kering. Kacang yang bagus akan mempengaruhi rasa akhir loh.

Kalau kamu punya waktu lebih, bisa sangrai sebentar dulu untuk menghilangkan kelembapan. Ini bikin kacang nggak cepat tengik saat disimpan.

Selain itu, kacang yang kering juga bikin adonan telur lebih mudah nempel sempurna.

2. Cara Bikin Kacang Telur dan Bumbu Harus Seimbang

Bahan utama lainnya adalah telur. Gunakan telur ayam ukuran sedang. Satu atau dua butir biasanya cukup untuk 250 gram kacang.

Untuk bumbunya, kamu bisa campurkan bawang putih bubuk, garam, gula, dan sedikit kaldu bubuk biar makin gurih. Kalau suka pedas, bisa tambahin cabai bubuk juga.

Aduk semua bumbu dengan telur sampai merata, baru campur ke kacangnya ya!

3. Cara Bikin Kacang Telur Tepung Pelapis yang Pas

Tepung yang digunakan biasanya campuran antara tepung terigu dan tepung tapioka. Ini yang bikin lapisan luar kacang jadi renyah dan nggak keras.

Setelah kacang dibalur telur berbumbu, taburkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Ini bikin lapisan merata dan nggak menggumpal.

Lakukan proses ini 2–3 kali sampai kacang terlapisi sempurna.

Proses Penggorengan: Kunci Renyahnya di Sini

1. Goreng dengan Minyak Banyak

Gunakan minyak yang cukup banyak supaya kacang bisa matang merata dan nggak saling menempel. Panaskan minyak hingga benar-benar panas sebelum menggoreng.

Masukkan kacang sedikit-sedikit supaya suhu minyak tetap stabil. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, jangan sampai gosong ya!

Kalau apinya terlalu besar, kacang bisa cepat cokelat tapi bagian dalam belum matang.

2. Tiriskan dengan Benar

Setelah kacang matang, segera angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. Ini penting banget untuk mengurangi minyak berlebih yang bisa bikin kacang cepat tengik.

Biarkan kacang benar-benar dingin sebelum di simpan ke dalam toples.

Kalau masih panas sudah di simpan, uapnya bisa bikin kacang jadi lembek loh!

3. Simpan di Tempat Kedap Udara

Gunakan toples kedap udara supaya kerenyahannya tetap terjaga. Simpan di tempat kering, jauh dari cahaya matahari langsung.

Kacang telur yang di simpan dengan baik bisa tahan sampai 2–3 minggu tanpa kehilangan kerenyahannya.

Tapi biasanya sih, belum seminggu juga udah habis di makan keluarga!

Kesimpulan

Nah, sekarang kamu udah tahu kan cara bikin kacang telur yang enak, gurih, dan renyah? Kuncinya ada di pemilihan bahan, teknik balur tepung, dan penggorengan yang pas.

Bisa banget loh di jadikan peluang usaha rumahan yang menguntungkan. Camilan ini punya penggemar dari semua umur, dan modalnya juga minim.

Yuk, coba praktik langsung di dapur! Siapa tahu ini jadi awal dari bisnis camilan sukses kamu sendiri.